咖啡烘焙課

2012春節公休日

七週年慶活動

南非超酷活動

GABEE. x ACF x KeepCup 新杯上市囉～～

2011年杭州，廣州，深圳咖啡課程

2011年4月 廣州咖啡課

COFFEE STYLE 咖啡時代 2011年2月

GABEE. 年節營業時間~~

兔年年節禮盒上市～～

訂購請洽GABEE. 0227138772

2011年1月15日TEDxGABEE. in 華山1914

GABEE. 祝大家新年快樂！！

Coffee t&i 國際中文版 正式在台發行

最近遇到許多人都會問我說～

最近在忙什麼怎麼都沒有你的消息

聽說你在大陸發展的很好

？？？？？

……我一直都在台灣阿！！

現在就讓我來告訴大家我在忙什麼～～

身在台灣的我一直以來看著國外的專業咖啡雜誌時

心裡總會想為什麼台灣都沒有這樣的雜誌呢？

也常會聽到有許多人都有辦雜誌的念頭

或許是因為人力的關係

也許是資金的問題

更重要的是

是否有內容的豐富度與編輯的能力

而我一直都無法看到一本專業咖啡雜誌的形成

但當我看到泰國的 coffee , tea & ice cream magazine 時

我不禁懷疑～真的是這樣嗎？！

為什麼 Sam 可以堅持他的熱情與理想將雜誌發行了三年

而我總會在所有的國際展覽與比賽的場合

遇見他在攝影或採訪

將最新的國際資訊放進雜誌中

進而推動了泰國當地的咖啡文化與專業的提升

這讓我十分的敬佩他

而當然 Sam的熱情並不只有如此

現在他希望可以將這樣的熱情傳達到亞洲各國

所以當 Sam 問我想不想把 CT&I 在台灣發行時

我不加思索便一口答應了

當我接下 CT&I 的台灣主編的時候

才知道辦雜誌真的很累

非常多瑣碎的事情要處理

也需要許多夥伴的協助

而幾乎每個做雜誌跟設計的朋友

都會跟我說在設計圈裡流傳的一句話

“如果要害一個人叫他去辦雜誌就對了”

但我並不會這麼認為

因為如果不做台灣就一直沒有辦法形成這麼好的平台

相信許多人都有閱讀國外雜誌的習慣

但幾乎都是看看大標題跟照片翻一翻而已

因為英文與日文的內容

對大部份的咖啡人來說是很困難的

所以將雜誌中文化便可以讓更多的人用他最熟悉的文字

來吸收最新的國際資訊與專業知識

這樣的平台也可以讓一直無法在台灣形成的互惠模式

順利的形成

進而推動了台灣的咖啡文化與專業的提升

當然凡事起頭難

所以這期的台灣版首發

有許多地方並沒有辦法做到最好

我們會繼續努力將更多的豐富資訊帶給大家

希望大家能夠給予支持與肯定

coffee , tea & ice cream magazine

Coffee t&i 國際中文版

正式在台發行

感謝

Sam

Jenny

Bodin

Pim

吳治賢

林大為

Chuang Yu-cheng

Carol Chen

盧嘉琦

許育瑋

所有贊助廠商

的

協助

GABEE. 的夥伴們辛苦你們了！！

GABEE. 六週年慶活動開始了～～

天下雜誌 457期 2010年10月

GABEE. 中秋獻餅香 ～

TEDxGABEE.

TEDxGABEE.

2010年七月二十四日

TEDxTaipei為您帶來創意三部曲

Unlearn. Play. Inspire
創意是什麼?

TED用獨特的說故事方式把好的 idea 分享出去,

而這就是我們思考起點

將帶您走入一場創意的旅程,

邀請到美術指導, 考古學家, 攝影師, 油畫修復師,

詩人, 導演, 世博荷蘭館首席藝術家, 建築師,

創業家, Frog Design 創意總監

前 IDEO 日本工業設計師, 音樂才子陶喆等等

每個人用18分鐘,

帶您進入一場您不能錯過的創意饗宴

http://tedxtaipei.com/

當我們知道這麼有意義的活動要在台北舉行時

GABEE. 便一口答應要提供贊助

因為我們希望來賓們除了能得到心靈上的提升

也能在享受味覺的饗宴

所以

TEDxGABEE.

http://www.flickr.com/photos/gabeecafe/sets/72157624608476420/

創下了許多的成績

在23日的餐會上提供了一百杯的啡你莫薯

給參加盛會分享的講者與貴賓們

讓更多的人進入了咖啡的世界

東源也在餐會上分享了創意咖啡發想的概念

而在24日的主活動中GABEE.

免費提給參加的貴賓們每人一杯拉花卡布基諾

七百杯的拉花

每一杯都是由東源親手拉製

希望能

藉由美味的咖啡

讓大家得到繼續追求夢想的能量

！！！

我們要出去玩了！！

WBC GO LIVE in GABEE.

香港新假期561期2010.06.07

GABEE. 2010 TBC 選手培訓班

GABEE. 2010 TBC 選手培訓班

GABEE. 這六年來積極的參與台灣咖啡大師比賽，成就了無人可及的傲人成績
現在我們願將這樣的比賽經驗分享傳承下去

今年將開辦台灣咖啡大 師比賽選手培訓課程
我們擁有獨立完整不受外界干擾的培訓教室，與大賽完全相同的機器設備與場地
最專業的培訓師資
能讓想參加TBC 卻不知該如何準備的選手們

得到完整的台灣咖啡大師比賽相關資訊與訓練
也讓苦無完整場地訓練的選手得以練習
希望能藉此讓咖啡業界有更多的 思維與動力，朝向更遠大的境界前進
A. 場地租借

提供TBC比賽咖啡機

比賽選手枱面

評審桌、清潔水槽

三層推車、計時器

每次租借 以二小時為單位

新台幣四千元

租借詳細相關規定 請親洽店內

B. 初級培訓

提供TBC比賽訓練場地租借三十小時

TBC比賽規則與評分表 詳細 解說

比賽流程之規劃

比賽時間掌控之訓練

培訓計畫之建議

提供計時人員服務

培訓費用新台幣伍萬元

C. 進階培訓

提供TBC比賽訓練場地 租借六十小時

TBC比 賽初級培訓內容

比賽咖啡豆配方之建議

咖啡沖煮動作之修正

牛奶蒸打訓練

創意咖啡之建議

比賽模擬訓練

培訓費用新台幣十萬元

各位選手們～

意者請親洽 GABEE.

台北 市民生東路三段113巷21號

咖啡師培訓計畫（四）

2010年下半年度課程（一）

遠見雜誌 2010五月號

2010.04.23公休喔！！

2010/03/26 自由時報

網路安全家 2010年2月號

咖啡技術短期精進班

這一年來我們常常接到來自國外的朋友們

想來 GABEE. 上課的訊息

但由於我們的課程時間都較長

所以一直希望我們可以開短期的精進課程

而我們也為了可以讓更多人自我的咖啡專業技術再提升

我們規劃了新的課程系列

咖啡技術短期精進班

咖啡師培訓計畫（二）

GABEE. 南北貨 2010.01.19正式開賣